Từng
hạt cà phê
là một
câu chuyện.

Rang xay thủ công từ những vùng cao nguyên thuần khiết nhất Việt Nam. Mỗi ly — một khoảnh khắc tĩnh lặng giữa cuộc sống ồn ào.

Khám phá bộ sưu tập
inh
Specialty Coffee · Việt Nam
RANG XAY THỦ CÔNG · SPECIALTY COFFEE ·

Triết Lý

Chậm lại,
để cảm nhận
sâu hơn.

INH ra đời từ niềm tin rằng cà phê không chỉ là thức uống — đó là nghi lễ. Chúng tôi dành thời gian để lắng nghe từng lô hạt, quan sát màu rang biến đổi, và điều chỉnh nhiệt độ theo từng mùa thu hoạch.

Không có công thức cố định. Chỉ có sự chú tâm và tôn trọng dành cho đất, cho người trồng, và cho hương vị nguyên bản.

12+
Vùng nguyên liệu
trực tiếp
48h
Từ rang xay đến
tay bạn
0%
Phụ gia &
hương liệu
Tây Nguyên
Cầu Đất, Đà Lạt
Arabica trồng ở độ cao 1.500m, vị anh đào, mật ong nhẹ, kết thúc dài và sạch.
Tây Nguyên
Buôn Ma Thuột
Robusta đặc sản, đậm đà, chocolate đen, thích hợp cho phin truyền thống.
Vùng Cao Bắc Bộ
Sơn La Highland
Arabica trồng xen canh cùng mận và đào, mang hương hoa nhẹ, vị trái cây nhiệt đới tinh tế.

Nguồn Gốc

Từ vườn
đến ly.

Chúng tôi làm việc trực tiếp với các hộ nông dân qua hợp đồng dài hạn, đảm bảo giá mua công bằng và hỗ trợ kỹ thuật canh tác bền vững. Chúng tôi đến thăm vườn mỗi mùa thu hoạch — không phải để kiểm tra, mà để học hỏi và đồng hành.

Tìm hiểu thêm

Quy Trình

Bốn bước,
một hương vị trung thực.

I
Tuyển Chọn Xanh
Nhân xanh được sàng lọc thủ công, loại bỏ hạt lỗi, chỉ giữ lại những hạt đạt tiêu chuẩn specialty.
II
Rang Nhỏ Lô
Mỗi lô không quá 5kg, rang trên máy drum, theo dõi nhiệt độ từng giây để giữ trọn hương vị.
III
Nghỉ Ngơi & Degassing
Cà phê cần 24–72 giờ để khí CO₂ thoát ra tự nhiên, hương vị ổn định và phát triển đầy đủ.
IV
Đóng Gói Hút Khí
Van một chiều và túi nitrogen giúp cà phê giữ tươi lên đến 3 tháng sau ngày rang.

Sản Phẩm

Bộ sưu tập
hiện tại.

Xem tất cả →
S1
Washed · Light Roast
Cầu Đất Single Origin
Anh đào đỏ · Mật hoa · Vani nhẹ
185.000 đ
B2
Natural · Medium Roast
INH Blend No.2
Chocolate đen · Hạt dẻ · Khói gỗ
165.000 đ
SL
Honey Process · Light-Med
Sơn La Floral
Hoa nhài · Vải thiều · Chanh dây
210.000 đ
"Một ly cà phê ngon không cần giải thích — nó nói chuyện bằng hương và vị."

— Nguyễn Minh Hiển, Roaster & Co-founder

Đăng Ký Nhận Hàng

Cà phê rang tươi giao đến tận tay bạn — mỗi tuần một lần.